《本草纲目》中记载 ， 杏仁“润肺、消积食、散滞气” ， 因其止咳、润肺、平喘的作用 ， 可有效应对秋季咳嗽的症状 。 杏仁可制成杏仁露饮用 ， 也可制成杏仁豆腐

5.山药

山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带等功效 ， 男女老幼都适合食用 。 除了解秋燥外 ， 山药还可防女性更年期的“脏躁” ， 维持雌激素水平 。 不过对山药黏液过敏的人在烹制山药时要特别注意 。

除了以上食物外 ， 香蕉、荸荠、茭白、萝卜、杏鲍菇等都是适宜秋季降燥的食物 ， 烹饪这些食物时 ， 最好做成汤或粥 ， 以清淡为主才更养人 。

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