金钱菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有 “ 菇中皇后 ” 之誉 。 香菇口味是因人而异的 ， 花菇是香 ， 味美；金钱菇 ， 味鲜；冬菇 ， 清淡 ， 都很高营养 。

----金钱菇的5道营养食谱 ， 孩子都爱吃！//----

自然百味 ， 一如人生百味 。 事实上 ， 新鲜香菇远不及干香菇的味道 ， 奥妙就在于香菇在脱水过程中 ， 会自动转化出大量鸟苷酸盐 ， 有强烈的鲜味 。 因此 ， 只有干燥之后 ， 这种菌子才真正称得上香菇 。

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