作者：wangjinli

做法：炖

口味：咸鲜

难度：普通

制作时间：1-2小时

主料：猪肉、豆腐、

辅料：荸荠、鸡蛋、葱、姜、八角、白菜叶、

调料：酱油、五香粉、胡椒粉、香油、食盐、色拉油、

第1步、将北豆腐焯水后沥干 ， 用勺子碾压成豆腐泥 ， 白菜叶洗净沥水备用

第2步、将肉馅中加入酱油、五香粉、胡椒粉、葱姜末、香油和鸡蛋搅拌入味 ， 摔打至有黏性 。 荸荠洗净去皮后切末放入肉馅中

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