如何成为葡萄酒专家( 二 )
只喝自己最喜欢的葡萄酒是永远不能成为葡萄酒专家的 。 您可以扩大选择范围 , 选择由不同葡萄品种酿造、不同地区和不同国家出产的葡萄酒 。
3. 进行对比
品尝葡萄酒时 , 您对葡萄酒的气味可能会有非常清晰的印象 , 但通常转身即忘 。 与其凭借记忆对比您现在喝的葡萄酒和几天前喝的葡萄酒 , 您还不如同时打开几瓶不同的葡萄酒 , 然后直接进行对比 。
4. 闭上眼睛练习
葡萄酒专家必须拥有的最基本的技能之一便是分辨葡萄酒的香气 。 具有黑醋栗气味的葡萄酒并不是由黑醋栗酿造或添加了黑醋栗 。 实际上 , 葡萄酒含有的一些化学成分 , 这些成分本身闻起来与黑醋栗的味道十分相似 。
所以 , 您可以闭上眼睛然后闻闻、品鉴不同的草本植物和水果 , 试着辨别这些草本植物和水果 。 如果您能和朋友一起进行这一过程是再好不过了 , 这样你们可以一起交流自己的意见 。 刚开始 , 这个过程可能比较困难 , 但是通过不断练习 , 您会发现自己进步非常大!
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