做法：

1、主要食材准备 ， 一大块鸡胸肉我用了1/3

2、西蓝花洗净切块 ， 水煮沸后加一勺食盐 ， 放入西蓝花抄一下 ， 断生就可滤水捞出

3、鸡肉切1CM小丁 ， 加2勺料酒 ， 盐 ， 1勺淀粉腌制10分钟以上

4、香肠切丁 ， 其他配料准备

5、起锅加热一大勺猪油 ， 先煎炒鸡丁 ， 再加入粟米粒和香肠丁一起翻炒 ， 再加入抄过水的西蓝花一起翻炒

6、加入水 ， 盐 ， 鸡精调味 。 因为西蓝花已经抄过水所以只有水沸腾10秒就可关火 ， 当然喜欢吃软烂口感的西蓝花也可以多煮一会儿

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