菠菜和豆腐一起吃会导致肾结石？很多人都搞错了，快来看正确答案( 二 ) 冬天到了

菠菜不能和豆腐一起吃，这恐怕是中国老百姓最相信的谣言之一，我们的父母从小就教育我们，菠菜和豆腐千万不能一起吃。这个谣言不仅很多老百姓相信，就连一些医生都信以为真。如果问及菠菜和豆腐不能一起吃的原因，很多人都会告诉你，因为菠菜中草酸含量高，而豆腐含有大量的钙，两个一起吃，会在人体内形成结石，导致肾结石的产生。实际上，这种说法是错误的，恰恰相反，菠菜和豆腐一起吃，可以降低肾结石的发病率。我们来分析一下。

泌尿系结石形成的原因

人类的很多代谢废物，都是通过肾脏，通过尿液排泄的，例如草酸、钙离子、尿酸、磷离子、尿素等等。形成泌尿系结石的原因有很多，例如钙磷代谢紊乱，尿里面的钙离子含量增多，体内尿酸增加等等，都可以形成结石。泌尿系感染的患者，某些细菌能够将尿素分解为游离氨使尿液碱化，促使磷酸盐、碳酸盐以菌团或脓块为核心而形成结石。按照结石的成分，常见的有草酸钙、磷酸钙、尿酸盐、碳酸钙等等。所以，泌尿系结石与钙磷代谢紊乱，泌尿系感染都有密切的关系。