食谱所需用料：

薏米莲子各100克、银耳2个、枸杞子50克、冰糖适量、水适量 。

做法步骤：

1、将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡 。

2、薏米、莲子、银耳倒入高压锅内加入适量的水 ， 待高压锅上气后压缩机35分钟 。

3、压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会 。

4、加入适量的冰糖 ， 待冰糖化后 ， 汤稍稍粘稠即可盛出 。

360常识网小贴士：

薏米不仅含有高蛋白约12.8% ， 而且还含有丰富的维生素B族 ， 矿物质 ， 膳食纤维等 。

精加工后的薏米胚乳中 ， 有现代人摄取不足的食物纤维 ， 约是精大米的3倍 ， 优良蛋白质则约为精大米的2倍多 。

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