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粗粮帮助降低体内坏胆固醇
Tsimane人餐桌上的主食多以自家农场培育的玉米、地瓜等粗粮为主，而这些粗粮都含有丰富的膳食纤维，能帮助降低人体对胆固醇的吸收，维持血脂水平，降低心血管疾病的患病率。
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适量坚果改善心血管问题
远离城市的Tsimane人会自己采集树林中的坚果来作为日常零食。早前《英国医学杂志》曾刊登过一项对8.6万名女性进行的调查，发现每天吃20克坚果的人比每周吃少于5克坚果的人，患心脏病的几率要低35%。那是因为每日适量吃一些坚果可以补充优质的不饱和脂肪酸与多种微量元素，能有效预防心血管疾病，改善动脉粥样硬化。
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