饮食清淡不等于吃素,膳食平衡才是王道( 三 )

【多吃白肉少吃红肉】 猪牛羊的肉都是红肉 , 吃多了会增加心血管疾病和2型糖尿病的风险 。 所以要尽量少吃 , “三指宽中指长一指厚”的薄薄一片瘦的即可;内脏更要少吃 , 每个月吃2-3次 , 每次一两口就行了 。

【喝奶就选脱脂奶】 充足的钙可以辅助降三高 , 牛奶是钙的最佳食物来源 , 所以建议三高人群每天可以喝250-500毫升脱脂奶 。

【足量的蔬菜水果】 多吃蔬果能降低心脑血管疾病和2型糖尿病的发病风险 , 这主要跟蔬果富含镁、钾、膳食纤维有关 。 建议每天吃蔬菜300-500克 , 其中深色蔬菜至少占一半;水果吃200-350克 。

【把适量坚果作零食】 所有坚果都能降低心血管发病风险 , 而核桃、杏仁、胡桃、开心果、松子、花生、榛子等坚果还能改善血脂 , 这与坚果富含膳食纤维和多不饱和脂肪酸有关 。 不过坚果能量也高 , 所以建议每天吃带壳一把 。