暖和|天冷适合多喝汤，推荐1道暖胃汤，做法简单，喝完暖和和的天冷|喝汤|萝卜|推荐|暖胃|做法|中薪

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俗话说：”冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”又到了吃萝卜的季节了，很多人会疑惑，古人为什么会提倡在冬天的时候多吃萝卜呢?因为冬季天气寒冷，人们喜欢通过吃肉给身体储备能量，来抵御严寒。但肉吃多了容易上火，而萝卜清热生津，利尿解毒，还具有一定的润肺止咳功效，所以在冬天的时候，多吃点萝卜，对身体是很好好处的。
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但光吃萝卜不吃肉也不行，因为那样身体会没有足够的能量来抵御严寒。所以我们既要吃萝卜也要吃肉，最好是萝卜和肉一起吃。这样既给身体储备了能量，又不怕上火，真的是两全其美了。今天我给大家推荐的食谱，就是用萝卜和肉搭配，来做一锅热呼呼的暖胃汤，在寒冷的冬天喝上一碗，全家都暖和了。【萝卜肥牛暖胃汤】准备食材：肥牛片适量、白萝卜半根、香菜1颗准备调料：料酒、生抽、食盐、黑胡椒粉、植物油、芝麻香油
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做法如下：1、准备半根白萝卜，去皮洗净，切成细丝备用。（其它萝卜也可以，但白萝卜煮出来的汤更漂亮。）
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2、锅中加水，倒入1勺（约15ml）料酒，水开后放入肥牛片焯烫30秒，捞出备用。
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3、炒锅加热，倒入适量的植物油，油温6成热时，倒入切好的白萝卜丝，开大火翻炒至萝卜丝变软。（炒一下可以去除萝卜的辛辣味。）
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4、加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮开。
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5、水开后下入焯烫过的肥牛片，然后开始调味。
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6、加入1中勺（约5ml）的生抽酱油提鲜。
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7、加入1小勺的食盐调味，再加入1小勺黑胡椒粉去腥。
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8、最后再滴入几滴芝麻香油，撒上一把香菜段，就可以关火，盛出食用啦！
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热气腾腾的萝卜肥牛暖胃汤就做好了，营养丰富、味道鲜美、做法简单；在寒冬的晚上，下班回家煮上一锅，喝完全身都暖和和的，特别舒服。
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小贴士：1、肥牛片提前焯烫一下，可以去除残留的血水和腥味，但焯烫时间不宜过长，30秒左右即可。2、萝卜丝先下锅炒一下，可以去除萝卜本身的辛辣味。