?2、花生米晾干后 ， 我们把油倒入锅里开火 ， 油热后把花生米倒入锅里 ， 开炸 。

?3、炸花生米要点功夫 ， 不能炸太老 ， 炸老了味苦 ， 又不炸太嫩 ， 太嫩又不脆 。 看着花生米颜色微变 ， 这时香味也出来了 ， 要立即将花生米捞出沥油 ， 动作要快 ， 不然就老了 。 沥完油后装盘放凉 。

----花生米这样做 ， 美味好吃又健康 ， 一个人能吃一大盘！//----

?4、锅内留少许油 ， 再倒入醋、白糖和盐 ， 用小火熬 ， 等白糖熔化后 ， 把熬好的汁淋到放凉的花生米上 。

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