干贝的家常做法,做菜必备的提鲜神器!( 六 )
----干贝的家常做法 , 做菜必备的提鲜神器!//----
1.干贝洗干净后用清水泡软
2.竹笋和蘑菇均切成小方丁 。 大葱、大蒜、生姜去皮 , 洗净 , 均切成碎末
3.炒锅烧热 , 放入油烧至八成热 , (也可以放点五花肉煸香)把净干贝肉投入油中 , 滑动一下倒出
4.再倒入少量的油至锅内 , 烧热时 , 放入葱、姜、蒜末煸炒出香味 , 加味精 , 翻炒均匀 , 倒入鸡汤或清水 , 放入贝肉 , 汤烧开后 , 放入竹笋、蘑菇和青豆 , 炒匀 , 加入料酒、酱油、白糖 , 加入精盐 , 用水淀粉勾芡 , 即可
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