----干贝的家常做法 ， 做菜必备的提鲜神器！//----

1.干贝洗干净后用清水泡软

2.竹笋和蘑菇均切成小方丁 。 大葱、大蒜、生姜去皮 ， 洗净 ， 均切成碎末

3.炒锅烧热 ， 放入油烧至八成热 ， （也可以放点五花肉煸香）把净干贝肉投入油中 ， 滑动一下倒出

4.再倒入少量的油至锅内 ， 烧热时 ， 放入葱、姜、蒜末煸炒出香味 ， 加味精 ， 翻炒均匀 ， 倒入鸡汤或清水 ， 放入贝肉 ， 汤烧开后 ， 放入竹笋、蘑菇和青豆 ， 炒匀 ， 加入料酒、酱油、白糖 ， 加入精盐 ， 用水淀粉勾芡 ， 即可

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