浓茶|较真丨中国人爱喝浓茶的习惯，正在毁掉我们的肾和胃，这是真的吗？( 二 ) |伤肾|破坏血管|骨质疏松|

茶中有咖啡因，是我们喝茶提神的根本原因。有研究表明“大量摄入咖啡因会影响钙流失” ，这个“大量”指的是400毫克以上。目前学界共识也认为不超过这个量，咖啡因对人是有益的。一般来说，普通茶叶中咖啡因的含量在2%-4% ，而泡成茶水，里面能够有的咖啡因就更少了，就算每天泡10克茶，也达不到的。另外其他关于喝茶的说法，还有“伤肾”“破坏血管”“骨质疏松”等等，基本上都是基于咖啡因和草酸所演绎出来的。
其实，要想避免人体缺钙，应该多吃含钙高的食物，如奶制品和绿色蔬菜等等，而不是纠结哪种食物“影响钙吸收”“增加钙流失” 。
三、喝茶不足以伤胃，但最好避免空腹喝茶
许多人说“绿茶伤胃、红茶养胃” ，所以提到其他的茶，就会有人问“它是伤胃还是养胃”？
我们的胃是一个坚实的袋状物，胃壁由 3层组织构成，内层是粘膜层，中间是肌层，外层是浆膜层。粘膜中有胃腺分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很强，食物吃到胃里胃就会大量分泌胃酸，使得胃中pH值降达2左右。胃蛋白酶就是在这个酸度下工作，对蛋白质进行初步消化。而黏液是凝胶状的，把粘膜上皮与胃酸及胃蛋白酶隔离开，从而保护粘膜免受胃酸和胃蛋白酶的攻击。
通常茶水是弱酸性的，跟胃酸相比是“战五渣” ，不会中和胃酸，也不足以刺激胃粘膜，要它伤害胃，有点“强茶所难” 。不过，茶水中的咖啡因会刺激中枢神经产生兴奋，促进胃液的分泌和胃肠蠕动。如果胃中没有食物，过多的胃酸也就会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。
总的来说，健康的人不会因为喝茶把胃喝坏了。但咖啡因会刺激神经，可能引发其他反应导致胃部不适，所以很多人应避免“空腹喝茶” 。如果胃部有疾病，那就更需要避免空腹喝茶。
四、嫩叶制成的茶叶氟含量较低，不用担心喝茶后会“氟中毒”
氟其实是一种人体需要的营养元素，其作用是促进骨骼和牙齿的钙化，坚固牙齿，抑制牙细菌。氟摄入量不足可能导致佝偻病、骨质疏松以及龋齿等等。所以，国外有些“低氟地区”会在自来水中加氟，而中国则推荐含氟牙膏。不过，如果过量摄入氟，也会出现氟斑牙、氟骨症等症状。
肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时，导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量会明显增多。引发“茶叶型氟中毒” 。世卫组织设定的成人适宜氟摄入量为1.5-4.0毫克/天。
茶树是一种富集氟的植物。从检测数据来看，嫩叶制成的茶叶中氟含量较低，通常在每公斤而成熟叶片制成的茶叶中含量较高，老叶制成的茶叶氟含量可达嫩叶的几十倍。国家标准规定的茶叶氟含量是300毫克/公斤，常见的绿茶、红茶、乌龙茶的含量是这个标准的五分之一左右，只有老叶制作的黑茶“茶砖”有时会超过这个量。