营养锌元素对身体的重要性
一到夏天 , 不管是我们大人还是孩子都特别容易出汗 , 导致锌的流失 , 那么今天我们一起来了解一下锌的作用了 。
一 , 锌对人体的作用
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【1】提高智力:来自美国北达科他州的健康专家通过对209名12至13岁的儿童进行调查 , 发现每周五天摄入含有10到20微克锌元素 , 这样坚持10到12周 。 最后发现 , 这些接受实验的儿童学习领悟能力、注意力、记忆力、解决问题的能力 , 协调能力都比其他的儿童要高
【2】增强食欲:因为锌是味觉蛋白的基本成分 , 同时锌对维持口腔黏膜细胞的正常结构和功能也有重要作用 。 当人体缺锌时 , 口腔黏膜细胞发育不全 , 易于脱落阻塞味蕾小孔 , 使味蕾细胞难以感受食物的刺激 , 从而导致味觉敏感度下降 , 出现厌食、偏食甚至异食、肠道菌群失衡的情况 。
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【3】提高免疫力 , 促进发育:缺锌的孩子容易感冒发烧生病 , 锌可以促进长骨发育 , 缺锌的孩子容易感冒发烧生病 , 原因是因为锌参与酶合成 , 酶促进激素分泌 , 比如胰岛素 , 胰岛素样生长因子还有生长激素 。 此外 , 锌可以促进胸腺发育 , 影响免疫功能 。 只有锌量充足才能有效保证胸腺发育 , 从而可正常分化T淋巴细胞 , 促进细胞免疫功能 。 此外 , 锌还能增强巨噬细胞的吞噬能力 , 且有杀菌的作用
【4】增强视力:眼内含锌酶的含量较高 , 活性较强 , 是构成视网膜种的视黄醛酶的成分 。 有了这种酶的存在 , 能促进维生素A的吸收作用 , 维生素A平时储存在肝脏中 , 当人体需要时 , 这个过程是靠锌来完成“动员”工作的 , 最终维生素A才能在视网膜上形成视紫质 。
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如果体内锌元素缺乏 , 就有可能能发生夜盲症与视神经炎 , 严重影响视力 , 严重时可能导致失明 。 婴幼儿的身体缺锌 , 视网膜上的视紫质含量就会减少 , 就会使他们对黑暗环境的适应能力随之下降 。
锌具有增强智力和记忆力的作用被誉为生命之花和智力之源二 , 缺锌的表现
【1】智力发育落后【2】厌食偏食或异食【3】免疫力下降【4】身材矮小瘦弱【5】经常感冒发烧【6】视力发育差
三 , 中国宝宝为什么容易缺锌:
【1】需求量大
【2】吸收率低
【3】孩子偏食
【4】摄入量不足
补锌最好从食物中摄取 , 动物性食物的含锌量较植物性食物的高 , 且更容易被人体吸收 , 推荐食物牡蛎、蟹肉、动物肝脏、瘦肉、鸭肉、鸡肉等 。 如果经医院检查 , 确实属于缺锌者 , 可以口服补锌制剂 。
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