老年痴呆症 ， 又被称为3型糖尿病 ， 就是因为长期吃糖 ， 导致大脑胰岛素抵抗 。
我们曾经也分享过研究 ， 吃米面等高碳水饮食太多 ， 可能提高老年痴呆的风险 。


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→避免精制植物油
植物油如大豆油、花生油和玉米油等 ， 大概是寻常百姓家最常见的食用油了吧 ， 可是 ， 这类食用油 ， 并不是健康的选择 。
这些经过精加工的植物油 ， 往往富含促进炎症的Ω-6脂肪酸 ， 而缺乏抗炎的Ω-3脂肪酸 ， 而且Ω-3脂肪酸对于我们的大脑 ， 和免疫系统的工作至关重要 。
抛弃了不健康的植物油 ， 可以选择更加健康的油脂 ， 如黄油 ， 牛油 ， 猪油 ， 此外 ， 有些植物油是很健康的 ， 如椰子油、牛油果油和橄榄油 。
→增加动物蛋白和脂肪的摄入
我总是听到很多素食支持者说：吃素不用担心蛋白质不够 ， 很多素食都是蛋白质丰富的食物 ， 而且 ， 大豆蛋白还是完全蛋白呢！
此话是不假 ， 但我对植物蛋白的担忧不是数量够不够 ， 而是富含植物蛋白的食物 ， 往往富含“抗营养素“ 。

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有了抗营养素的存在 ， 不仅使食物中的营养物质难以被人体消化和吸收 ， 而且 ， 还会跟大脑和身体 ， 抢夺矿物质和其他必需的营养物质（促进排泄） 。
植物蛋白还有一点难以与动物蛋白相媲美 ， 那就是食物中缺乏很多关键营养物质 ， 包括B族维生素 ， 维生素K2 ， EPA ， DHA ， 铁和锌 。
如果你确实因为客观因素 ， 或其他无法改变的因素 ， 而必须坚持素食的话 ， 那么一定要注意通过补给 ， 补充这些营养物质 。
动物脂肪 ， 对人脑发育都特别重要 ， 要想『脑子』好 ， 还得多 “吃”肉... ， 所以 ， 补脑的食物 ， 五花肉算一个啊 。
→尽量不要喝酒
我们都知道 ， 酒精在肝脏中代谢 ， 喝酒伤肝 ， 其实 ， 酒精还伤害大脑 。
大脑作为机体的高级中枢 ， 对酒精摄入的反应也十分敏感 ， 饮酒后会出现诸如运动、平衡、学习认知、痛觉信号的调节及情绪反应（如焦虑、兴奋等）多种功能的调节障碍 。
无奈 ， 喝酒还能让人上瘾 ， 如果已经上瘾了 ， 建议用一些药物辅助戒酒 ， 另外 ， 生酮饮食也可以辅助戒酒 。
对了 ， 还有些人对咖啡因比较敏感 ， 对于这类人 ， 摄入咖啡因可能导致焦虑和失眠 ， 影响睡眠质量 ， 没有良好的休息 ， 大脑第二天会变得迟钝 。
→避免胰岛素抵抗
胰岛素抵抗 ， 是糖尿病前期的患者一般都具有的问题 ， 目前 ， 它还被确定为阿尔茨海默氏症（痴呆）的一个关键原因 。

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