脂肪吃太少，反而死更早，这说法真的靠谱吗？柳叶刀研究来了

身体健康是人生第一位，有时候人在熙熙攘攘的社会中追求这样追求那样,却忽略了人之所以立足的根本，丢掉了身体健康，直到身体机能衰退才幡然悔悟，自己已无法奋斗，黯然神伤。可见健康的身体对人来说有多么重要。只有健康的身体，才有可能有更好的未来。今天我们分享的内容是：“脂肪吃太少，反而死更早” ，这说法真的靠谱吗？柳叶刀研究来了。
根据《柳叶刀》的研究，巴伊推测， 2040年中国人均寿命将超过美国，达到81.9岁，西班牙将取代日本成为世界第一。
总的来说，无论在哪个国家，人类的寿命都会越来越长。
什麽影响了我们的寿命？根据对1990~2016年全球疾病负担数据的分析，研究者发现除了吸烟、心血管疾病等危险因素外，饮食也是重要因素。
在科学界很少有争议的“少吃点”的饮食观念是怎样的，从何时开始少吃才有效？最新的Nature研究给了我们一个答案。

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食欲：吃的越多，死的越早，应该尽早调整饮食。
从德国马克斯·普朗克衰老生物学研究所，德国科隆大学，英国Babraham研究所和伦敦大学学院的科学家们用老鼠做实验，并用800只老鼠做后期饮食限制转变。
研究结果表明，如果成年老鼠的进食量比随意进食的老鼠少40% ，有进食限制的老鼠在老年时期就能更健康、更长寿。若限制老鼠进食一段时间后改为随意进食，其死亡率会比以前高很多，也就是说，持续减少食物摄入量会带来长期的好处。
此外，如果年长的老鼠年轻时随意进食，年老之后才转变为节食，即使后来体重减轻，但脂肪组织的基因活性与随意进食的老鼠相似，这是因为脂肪组织具有记忆作用。所以，在生命早期就建立起长期坚持少食多餐的饮食习惯，对老年人健康和长寿有有利作用。

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帕特里奇教授说：“到了老年时才开始改变饮食习惯，对寿命可能不会太好，健康是一辈子的事情。
中国是饮食失调思想的“重灾区”
在2019年，《柳叶刀》发表了一项历时近30年的全球性研究，对195个国家和地区的饮食结构所带来的死亡率和疾病负担进行了研究。
原著中提到，在2017年的统计数据中，中国因饮食问题而导致心血管疾病和癌症死亡的人数，在世界20大人口大国中名列第一，这一数字远高于美国，而美国人似乎更喜欢高糖高油的饮食。为何由于饮食问题，中国的死亡率如此之高？