节气膳食 | 推荐：3款食谱（膳食+代茶饮）！( 二 )

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②推荐膳食：乌梅三豆饮
1. 材料准备主要食材：制乌梅（药用）5~10颗，黑豆、黄豆、绿豆各20g ，白糖/冰糖适量。2. 制作方法黑豆、黄豆、绿豆提前浸泡，将乌梅与豆子一起倒入锅中，加约2000毫升的水，大火烧开，改成小火继续熬煮2小时以上，以白糖调味食用，可长期食用。乌梅三豆饮制法关键在于“久煮”、“浓煮” 。膳食点评：三豆饮是中国春秋战国时期中医鼻祖扁鹊的知名药方，黄豆和黑豆养肝木，补中气，降肝胆经相火；绿豆清肝热；乌梅和白糖酸甘化阴，滋补津液。乌梅三豆饮有清热、补中、生津、降虚热的功效，对身体虚火过旺，皮肤瘙痒、出疹、口唇嘴角溃烂、脱皮、唇舌疼痛、口周湿疹等虚火湿热上炎、及尿频，腰膝酸软等中气与肾气不足的现象有食养作用，可长期食用。需要注意的是，豆子是产气食物，不宜多吃豆子；三豆饮宜趁热食用，既养脾胃又有助于毛孔打开，消暑；又，夏季炎热，细菌滋生，饮品不宜隔夜食用。

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（图片来源：www.pexels.com）
③推荐代茶饮：薄荷蜜茶
1. 材料准备食药物质：薄荷3g ，菊花、淡竹叶各5g ，绿茶、蜂蜜适量。2. 制作方法将上述材料加入沸水焖泡约20分钟，在泡好的茶水中倒入蜂蜜，搅拌均匀即可，每日一剂。3. 功效：清热解毒。4. 适用人群：适用于此时出现烦躁、胸闷，口渴，小便短黄等症状的人。推荐心语：『小满』《月令七十二候解》有四月中小满者物致于此小得盈满小满不满还未大满逢此节气夜莺轻啼雨打芭蕉梅黄杏肥恰是一幅生机勃勃、夏满人间的美好景象二十四节气中的第八个节气夏季的第二个节气小满

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小满 · 三候一候苦菜秀｜苦菜就是蒲公英。黄花散落，白絮飞舞，随遇而安却最具韧性，这是小满时节绝妙的风景。二候靡草死｜靡草本为感阴而生的植物。小满为四月至中气，方氏曰：“凡物感阳而生者，则强则立；感阴而生者，则柔则扉。 ” ，靡草至阴所生，故不胜阳而死。三候麦秋至｜虽然小满时值夏季，但是对于麦子来说，却仿佛到了成熟的“秋” ，安静地等候着收获的呼唤，故有“麦秋”之说。小满·食养清爽少油｜小满时节万物繁荣，人体的活动也处于旺盛的时期，消耗的营养也比春天多，饮食上可适当做一些补充，以清淡、清爽、少肥甘厚腻为宜。高糖、高盐、高油饮食罹患代谢性疾病、心脑血管疾病、部分癌症风险增高。苦菜当令｜小满养生，向来推崇“苦菜当令” ，包括苦菜、苦瓜、蒲公英等，苦菜久服，能够安心益气、轻身耐老，医学上多用苦菜来治疗热症。健脾养胃｜小满后气温不断升高，因暑、湿气候的影响，易导致脾胃正气不足、胃肠功能紊乱，失眠、口舌生疮，食欲不振、口腔溃疡都时有发生。忌生冷｜《内经》中有：夏伤于暑，秋必痎疟。意思是，你夏季吃生冷，害了暑热的病，秋天就会有痎疟。瓜果类的生冷食物是天然的，大家可以等伏天之后再吃，适量吃挺好的还能利尿，但是雪糕、冰水这种人工的生冷食物建议一整个夏天都不要吃，特别是中老年人。忌燥热｜燥热的食物，一方面是食材本身是热性的：比如羊肉、榴莲、胡椒等，另一方面是烹饪方法是热性的：煎、炸、烤。夏季本身气温高，还食用这些热性食物，会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。对一些慢性病人，还会引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，吃太多还会引起口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。本文转载自其他网站，不代表健康界观点和立场。如有内容和图片的著作权异议，请及时联系我们（邮箱：guikequan@hmkx.cn）