植物肉是什么？真的更有营养吗？( 三 )

然而事实上，在植物肉加工过程为了使其风味接近真实肉类，往往需要添加各种添加成分和添加剂来使其风味得到改变，结果使得植物肉的含钠量要远超过动物肉，而钠太高了，对心血管可不友好。
更别提，单纯的植物肉其实很不好吃，往往为了让味道更好吃，反而需要在加工过程中添加各种油。大家想象下水煮菜的味道就知道了，不加油是很难做出美味的（个人亲测，空气炸锅不加油味道远不如油炸好吃）。
如果买回植物肉，最后按照常规去做菜，很难降低脂肪的效果。

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像这种植物肉做法，很难相信它低脂

此外，植物肉并不能完全替代动物肉

毕竟一些动物特有的内容，比如维生素B12、部分多不饱和脂肪酸以及一些微量元素，在动植物之间悬殊得很，因此不能彻底杜绝动物肉。

所以，对于大鱼大肉太多的人群，可以尝试下植物肉来均衡一下，但是如果本身正常吃肉的人，其实没太大必要。可能吃块豆腐、喝碗豆浆，效果会更好。

以及，做饭的时候少放油才是关键。

说起来，豆类还是咱古代中国人驯化而来的，是用于满足当年蛋白缺乏的情况下，而从植物中弥补蛋白质，所以，从吃植物肉的角度，咱们才是世界上的强项，没必要特别因此而调整。
而且，咱们老祖宗为了怕大家食谱太单调了，更是开发出了n种豆子。

【植物肉是什么？真的更有营养吗？】说到这里，大家应该都很清楚了吧，植物肉即便是做得再像动物肉，其本质仍然是植物肉，这对于素食主义者来说，加工过的植物肉确实是美味的食品。但是对于非素食主义者来说，食物还是要面面俱到哦！