老年人饮食要符合3个“步骤”，营养又健康，坚持下来，身体强壮随着年龄的增长

随着年龄的增长，我们的饮食习惯也慢慢发生了变化，越来越爱吃重口味食物，会优先选择易消化的食物，主动避开寒凉刺激性食物……这些变化也在提醒我们：身体正在衰老。对于大家来说，进食不仅是一种填饱肚子的方式，更是获取人体所需的营养物质的方式。
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不同的食物中含有不同的营养，而这些营养也都会成为支撑我们体内各个器官正常运转的关键因素。很多朋友都把关注点放在食物好不好吃上，其实我们更需要了解这些食物中的营养成分，通过合理搭配，达到膳食均衡的目标，才能守住健康，让身体越来越强健。
【老年人饮食要符合3个“步骤”，营养又健康，坚持下来，身体强壮】老年人饮食要符合3个“步骤”
学会挑选食物
在我们身边，存在各种各样的食材，这些食材的营养成分不同，对人体健康所做出的贡献也不同，选择合适的食材，才能让营养被有效利用，避免营养流失，让身体吸收“养分” 。
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面对琳琅满目的食材，我们要根据健康的饮食结构进行挑选，合理安排谷物类、蔬果类、肉类和坚果类食物的比例。一般情况下，主食包括米、面、红薯、玉米、荞麦等，这些食物中含有丰富的糖类物质，能为人体提供充足的能量，但因为加工程度不同，这些食物中的膳食纤维含量也有所差异，大家要做到粗细搭配。
而蔬果也是提供维生素、膳食纤维和矿物质的主要来源，通过摄入这类食物，能为健康“添砖加瓦” ，增强体质，预防便秘。而肉类则是蛋白质的主要来源，搭配富含维生素、脂肪的各种坚果，能填补人体的营养空缺。
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不同类型的食物都相互不可替代，大家在饮食方面一定要学会合理搭配，尤其是老年人，不要长期坚持单一的营养摄入，很容易出现营养不良的症状，对健康没有好处。
学会找替代食物
相信很多朋友都有自己最喜欢的几种食物，这些食物可能没有那么健康，但却十分诱人，有些食物没那么容易消化，上了年纪以后，也会成为消化系统的负担。所以，我们要学会积极寻找这些食物的替代品，既能解馋，又能从替代食物中获取丰富的营养。
很多老年人都不爱喝牛奶，觉得牛奶口感太腥，其实我们喝牛奶主要就是为了补充蛋白质和钙质，而这两大营养元素也可以从其他食物中获取，比如豆浆、豆腐、腐竹等豆制品，或者酸奶、奶片、奶酪等奶制品，只要大家积极寻找，就能找到既美味又营养的替代食物。
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注意烹饪技巧
很多朋友都习惯了爆炒、油炸、油煎等烹饪方式，也习惯了在炒菜的时候加入各种各样的调味品来为食物“增色” 。尤其是老年人，重口味的饮食习惯让他们经常在食物中添加过量的食用盐、食用油、味精、鸡精、酱油、豆瓣酱等调味品，而这些调味品也会增加身体的代谢负担。
其实对于老年朋友来说，清淡饮食才是当下需要养成的习惯，可能食物口味清淡会让人没有食欲，但坚持一段时间，我们的味觉就会慢慢恢复，身体也因为这种饮食习惯受益匪浅。普通的食材通过不同的烹饪方法，口味会有所不同，但为了健康，希望你尽量用水煮、清蒸等方式，少放调味料。
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