土豆含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等 。 一个土豆的维A含量相当2个胡萝卜 ， 钾含量相当于4个香蕉 ， 花青素含量相当于4个草莓 ， 而维C含量竟相当于10个苹果！

----它是营养最全面的“地下人参” ， 每天吃一个 ， 胜吃10个苹果！//----

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