在我们的日常生活中 ， 大多数的家庭中都会准备一些鸡蛋 ， 它不仅可以给我们提供日常饮食所需的营养 ， 而且价格也比较平民 ， 可以说是最经济实惠、营养价值又相当高的食物之一了 。 其实它不光营养价值高 ， 其做法也是非常多的 ， 可蒸着吃 ， 可搭配各种蔬菜炒着吃 ， 还可煎荷包蛋吃 。 在鸡蛋的众多的做法中 ， 蒸鸡蛋羹是比较简单快手的做法 ， 而且其口感嫩滑 ， 最大地保留了鸡蛋的营养 ， 所以一直深受老人和小孩的喜爱 。

----蒸鸡蛋羹时 ， 别直接加水就蒸 ， 学会这些技巧 ， 鸡蛋更嫩滑 ， 无气孔//----

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