【白切鸡】

食材：1只三黄鸡、1根香葱、1块生姜、2茶匙香油、1茶匙香醋、1茶匙食盐、半勺白糖、半勺鸡精 。 做法步骤：

1、鸡宰杀干净 ， 然后把鸡放入热水中浸30分钟 ， 注意要用小火 ， 保证锅里的水不会沸腾 ， 利用水的热度把鸡浸透 ， 泡熟 ， 这样鸡肉会比较鲜嫩 。

----白切鸡应该煮熟还是蒸熟？都不对 ， 这才是白切鸡的正宗做法//----

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