白切鸡是广东地区的一道特色美食 ， 皮黄肉白 ， 肥嫩鲜美 ， 滋味异常的鲜美 ， 非常的可口 。 因为白切鸡不添加任何调料 ， 所以最大程度的保留了鸡肉的鲜美、原汁原味 ， 所以吃起来别有风味 。 但是关于白切鸡的做法 ， 很多人一直很好奇 。 有人说白切鸡应该水煮熟 ， 有人说应该蒸熟 ， 那正宗的白切鸡到底是怎么做的呢？白切鸡应该煮熟还是蒸熟？都不对 ， 这才是白切鸡的正宗做法 。

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