京酱肉丝

----自己在家做京酱肉丝, 肉丝又嫩又香还不腥//----

“京酱肉丝是一道知名度很高的菜肴 ， 它是北京菜中的经典代表菜之一 ， 选用猪瘦肉为主料 ， 辅以甜面酱、葱、姜及其它调料 ， 用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成 ， 成菜后 ， 咸甜适中 ， 酱香浓郁 ， 风味独特 。 ”

食材明细主料

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