宁夏美食记忆：怀念那时候吃过的吴忠羊杂碎( 六 ) 吴忠的回民小吃在全国是出了名的

----宁夏美食记忆：怀念那时候吃过的吴忠羊杂碎//----

后来，东门老吴忠中学那杜尤素羊杂碎异军突起，杜家羊杂碎也算是吴忠的老店了，经营较早，一直牢牢占据着吴忠东门一带的市场，但风头一直没有盖过何老太太。

再后来改名杜优素羊杂碎店，经过一番门面装修，店面显得干净整洁，一般的羊杂碎店是没有精装修的，听说老板是个年轻的小伙子，年轻人到底思想比较开放，头脑灵活，听说还开了一个羊杂碎方便食品类似方便面一样，开水泡着吃，方便了在外地的宁夏人。