他家的孙子和我一般大 ， 也是我的好朋友 ， 那时候也就7、8岁吧 ， 我俩的任务就是帮忙在火中燎羊头和羊蹄 ， 用一些树枝我们把羊头和羊蹄烤的金黄 ， 把毛烧掉 ， 大人最后再刮毛用火锥烫 ， 用刀子刮 ， 总之很麻烦的 ， 至于后来怎么加工就不知道了 。

我的“辛苦”就是为了能吃上老奶奶的那碗羊杂碎 ， 当时就是感觉那碗羊杂碎是那么的香 。

----宁夏美食记忆：怀念那时候吃过的吴忠羊杂碎//----

随着慢慢长大 ， 工作后在街头边的小吃店 ， 总能吃到羊杂碎 ， 但每次吃后都感觉差点什么 ， 总感觉没有小时候的香 ， 总觉得差点什么 ， 羊杂碎也不是那么很全 。

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