宁夏美食记忆：怀念那时候吃过的吴忠羊杂碎吴忠的回民小吃在全国是出了名的

----宁夏美食记忆：怀念那时候吃过的吴忠羊杂碎//----

吴忠的回民小吃在全国是出了名的，随着外地的小吃迅猛发展，吴忠的小吃逐渐失去了本土特色，大有被外地来的小吃占领市场之势，尤其是火锅麻辣烫之类的，但有一样小吃，无论外地人怎么学，都是学不去的，这就是吴忠的羊杂碎。

小的时候，不要说羊杂碎，能吃一顿肉已经是奢侈了，羊杂碎更是奢侈中的奢侈了，因为一只羊就只有一副羊杂碎，隔壁邻居的回民奶奶家每当宰羊的时候家中总是很丰盛的，除了油香果子之外的最可口的应该是羊杂碎了。