----营养、微量元素与人体健康//----

国际上流行一种说法：三高饮食（高蛋白、高脂肪、高糖）造成了现代文明病（心脑血管病、癌症、糖尿病和亚健康状态） 。 其实还有三低（低维生素、低矿物质、低膳食纤维）作怪 。 很多人对这六大营养要素不了解 ， 当然做不好营养平衡 ， 甚至有不少人将营养与蛋白质画等号 。

对营养的认识 ， 实在应引起人们极大的关注才行 。 于若木先生认为应把营养教育做为一个“待定的国策”来看待 。 如 ， 1995年全国学生体质健康调查表明 ， 7～18岁学生比10年前平均身高增加3．09ｃｍ ， 平均体重增加2．05ｋｇ ， 但营养不良问题依然存在 。 主要是蛋白、脂肪、糖类营养过剩、体重超标、肥胖儿增多 。 胖男孩由1985年的2．75％增加到1995年的8．65％ ， 胖女孩由3．38％增加到7．18％ 。 尤其不容忽视的是城市男生肥胖儿高达12．03％！这种状况 ， 对体质、智力产生不良影响 ， 并为心血管病、糖尿病等病证的早发埋下隐患 。 小胖子、大胖子、老胖子随处可见 ， 这实在不是一道亮丽的风景线 。

• 零食也营养 “每日豆干”开创豆制品新时代
• 想减肥，早餐该有“小三样”，营养师教你瘦出好身材，月瘦十斤
• 四大常见过敏源，除了回避食用，还有这些办法补充营养
• 人体的最佳睡眠时间是多长？从小孩到老人都帮你研究清楚了
• 揭开肾上腺疲劳的神秘面纱，3：肾上腺的营养和生活方式支持
• 【西希营养学第138篇】米饭和油，是哪个让你长胖？
• 人体健康|不小心吞了一口痰，会对身体造成什么伤害？
• 女性不想变老，以下食物多吃点，营养低脂，美容瘦身，在忙也看看
• 会吃的人更健康，推荐3种食物，可清理毒素垃圾，营养又瘦身！
• 夏天来了推荐常吃3种食物，营养丰富，滋补身体，早吃早好