米酒其实不止可以用来喝( 三 )
维生素和矿物质
米中含有丰富的维生素和矿物质 , 在米酒的发酵过程中也会产生一些维生素 , 主要有维生素B族、维生素E、矿物质 。
米酒的营养
米酒的营养价值高 , 其中含有十多种氨基酸 , 其中8中是人体不能合成但是必需的 , 每升米酒中赖氨酸的含量比啤酒喝葡萄酒要高出数倍 。 米酒有很好的保健作用 , 民间有“米酒粮食精 , 越喝越年轻”的说法 , 也说“人参补气 , 米酒养人” 。
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