营养晚餐推荐之面点,这种美食更好吃,饱腹不长肉
现在每天吃饭 , 除了米就是馒头菜 , 好久没有吃面条了 , 突然想起了妈妈做的芝麻叶面条 , 那是一种儿时美好的回忆 。 小的时候每逢芝麻叶子发青的时候 , 人们都会跑到田地里面摘一些芝麻叶 , 然后放入沸水中焯烫后晾干 , 和面条一起放入汤锅中煮熟 , 配上各种调料 , 吃起来很香很有粘稠感 。 下面就为大家推荐一道传统面食 , 芝麻叶面条的家常做法 , 营养美味!
【1】准备食材
面条 , 芝麻叶 , 香油 , 食盐 , 鸡精 , 小米椒 , 葱姜各适量 。
【2】制作流程
将芝麻叶放入热水中泡软 , 然后捞出控干水分备用 , 葱洗净后切成葱花 , 姜洗净后切成姜丝 , 小米椒切成辣椒圈 , 放入盘中备用 。 锅中加入适量的油 , 油热后放入葱姜 , 小米椒等爆香 , 快速煸炒出香味 , 将泡好的芝麻叶倒入锅中 , 快速翻炒一下 , 翻炒一分钟左右加入足量的开水一起淹没芝麻叶 , 改用大火炖煮 。 大火烧开后将面条下入锅中 , 大火烧开 , 煮至沸腾面条浮起后 , 加入少许的盐 , 鸡精调味 , 淋上少许香油 , 搅拌均匀 。 当面条汤汁煮至浓稠时即可关火出锅食用 。
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