粗粮有益健康的观念已深入人心 ， 在生活日渐富足的现在 ， 粗粮作为健康食品被广泛推崇 。 然而 ， 并不是所有人都能理解吃粗粮的精髓所在 。 吃粗粮也是有讲究的 ， 不同的杂粮营养成分也不一样 ， 合理地吃粗粮可以达到营养翻倍的效果 。 对此 ， 惠州市中心人民医院营养科副主任孙诗博就如何在日常饮食中科学搭配粗粮进行了解答 。

----胃肠功能欠缺的老年人儿童要慎食粗粮 当心营养不良//----

合理吃粗粮可以达到营养翻倍的效果 。 本报采访人员周 楠 摄

摄入适量粗粮有利于预防慢性病

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