能把下水吃出花样来，也就北京人了( 二 ) 一说起老北京的吃食来

----能把下水吃出花样来，也就北京人了//----

其实有这么一句大实话，现在的日子这么好过，人的生活水平都普遍提高了，但是在那个时候，我们不是爱吃，那是真穷啊，说这么一个故事吧，当年的卤煮火烧真不是老百姓能吃的起的，那会儿还是很金贵的，卤煮火烧还有这么一个故事呢，就是当年的时候，乾隆下江南路过一个叫陈元龙的家里，不都说吗？要想得倒什么，就要了解男人的胃，这个陈元龙深知乾隆皇帝的喜好，后来呢自然是飞黄腾达，被乾隆皇帝带回了皇宫了，在皇宫发明了这道菜，也正是这个厨子他不是北方人，是南方人，那的呢？苏州人，后来这道菜有这么一个名字叫苏造肉，那会儿这个苏造肉端上来之后，乾隆皇帝一吃，嗯，好吃，正好大臣们也在，就让大臣们一起来尝尝，这么一尝，都说好吃，就这么一来二去的，名声自然是起来了，不知怎么的，就从皇宫传到了民间，在当时的北京城哪叫一个火，就跟现在说的那个网红餐厅一样，那会儿还没有网络呢，手机更没有呢，就能这么火，您可想而之呢，但是这还有一个问题呢，这个苏造肉是宫廷菜，自然是老白姓哪能享受的起呢，那会儿这可都是五花肉，对于那会儿白姓来说，这可是很奢侈的，肯定是吃不起的。