养胃的小米粥，很多人第一步就做错了，所以难喝的不得了所谓“人食五谷而化精”

所谓“人食五谷而化精” ，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用。小米是五谷里最有营养的，既养人、又养胃，不仅老人孩子喜欢，孕妇也很适合吃。虽然小米粥做起来很简单，但是想要做的好吃还是有点门道的。下面一起和51养生网小编了解下吧。

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熬小米粥的诀窍，首先清洗的时候建议不要淘洗超过三次，以免其中的水溶性维生素，比如b族维生素会大量流失。切忌使劲的搓，这样的搓洗米表层的营养也会流失。其次一定要提前浸泡，时间不要超过30分钟，这样会让小米充分与水接触，做出来的粥会口感更好。