小米被称为五谷之首 。 《本草纲目》说 ， 小米“治反胃热痢 ， 煮粥食 ， 益丹田 ， 补虚损 ， 开肠胃 。 ”

今天小菌就给大家分享几种小米的经典吃法 ， “对症”才是发挥它养生价值的关键！

中医养生 | 谷物之最

小米熬粥营养价值丰富 ， 有“代参汤”之美称 。 由于小米不需精制 ， 它保存了许多的维生素和无机盐 。

中医认为 ， 五谷杂粮是调养精、气、神的精华 。 而小米补元气 ， 是最天然的“养身药物 。 ”

1降血脂—小米绿豆粥

二者结合具有清热解毒、消暑止渴、恢复元气、降血脂等功效；对于防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等有显著效果 。

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