春季我家就爱吃这菜,脆嫩又清香,孩子宁愿不吃肉,也少不了这个( 四 )
1、先将抱子芥给清洗干净 , 这玩意里面可能会含有一定泥沙 , 所以清洗一定要仔细 , 然后切成片状留待使用 。 腊肉的话用热水冲洗一下 , 然后同样是切成片状 。
----春季我家就爱吃这菜 , 脆嫩又清香 , 孩子宁愿不吃肉 , 也少不了这个//----
2、起锅并倒入适量的清水 , 然后煮开之后加点油盐 , 把抱子芥放进去焯一下 , 然后捞出控一下水分 。 随后再次起锅放油 , 这次放腊肉进行爆香 , 建议最好是选哪种肋排制作的腊肉 , 肥瘦会比较均匀一些 , 香得很!
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