1、先将抱子芥给清洗干净 ， 这玩意里面可能会含有一定泥沙 ， 所以清洗一定要仔细 ， 然后切成片状留待使用 。 腊肉的话用热水冲洗一下 ， 然后同样是切成片状 。

----春季我家就爱吃这菜 ， 脆嫩又清香 ， 孩子宁愿不吃肉 ， 也少不了这个//----

2、起锅并倒入适量的清水 ， 然后煮开之后加点油盐 ， 把抱子芥放进去焯一下 ， 然后捞出控一下水分 。 随后再次起锅放油 ， 这次放腊肉进行爆香 ， 建议最好是选哪种肋排制作的腊肉 ， 肥瘦会比较均匀一些 ， 香得很！

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