民以食为天 ， 美食人人都爱吃 ， 今天小编给大家分享几道家常菜 ， 感兴趣的一起来学吧 。

【干锅排骨】

材料：排骨、姜、蒜、老抽、料酒、蚝油、白糖、生抽

做法：

1、一斤半排骨洗净切成小块 ， 加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖 ， 拌匀腌制两小时左右

2、取一个砂锅或者保温性能好的锅子 ， 把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底 ， 再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以)

3、把腌制好的排骨铺入锅中 ， 同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中 ， 盖上盖子 ， 开中大火煮开 ， 转小火焖煮20分钟左右

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