2、青红椒和皮蛋切丁 ， 香葱切末、蒜切片备用 。

3、锅置火上加少许油放蒜片煎成金黄色出香味 。

4、蒜焦了但不糊的时候 ， 锅中倒入高汤烧开 。

5、水开后将娃娃菜放入锅中 。

6、盖上锅盖再次煮开 ， 煮到娃娃菜变软后捞出装盘 。

7、将青红椒丁、皮蛋丁倒入锅中煮开 ， 再加入少许水淀粉勾芡 ， 浇在娃娃菜上即可 。

香菇菜心

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