“食品安全+健康”启动消费升级 全球共话转型期食品工业的“中国方案”( 六 )
与此同时 , 针对食品行业近期曝光度最高的产品种类——保健食品的国内外发展现状如何、我国对保健食品的监管制度及相关法规的最新情况是什么 , 国内外如何科学评价保健食品的相关功能 , 消费者如何科学认知保健食品的相关功能 , 如何避免因为夸大和虚假宣传而造成的个人损失等问题 , 主办方将邀请国家保健食品监管部门代表及国内外保健食品相关研究领域的专家 , 共同围绕“保健食品产业的科学发展与监管”的主题展开研讨 。
共享区块链、人工智能等新技术与食品工业对接的成功之道
“历史上从没有哪个年代像今天这样 ‘日新月异 ’ , 移动互联网、大数据、人工智能、区块链各种新技术层出不穷……”创新作为引领未来发展的第一动力 , 食品作为快消品行业的典型代表 , 需要科技与产业的并驾齐驱、加大马力 。 新技术在食品中的创新应用 , 近年来有几个关键词——区块链、大数据、人工智能 , 这些“黑科技”为全球食品产业的创新发展带来了新的曙光 。
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