“食品安全+健康”启动消费升级全球共话转型期食品工业的“中国方案”( 七 ) 【10年前

----“食品安全+健康”启动消费升级全球共话转型期食品工业的“中国方案”//----

2018年食品安全大会精彩瞬间

本次大会上，主办方将特别设立“国际食品安全创新与技术论坛” 。该论坛聚焦区块链与食品可追溯体系、大数据与食品营养与健康、全基因组测序如何改变食品安全、基因编辑CRISPR-Cas9系统对农作物和家畜育种新技术的食品安全影响、超高压加工等一系列新技术对食品安全与营养健康的重要作用，大数据、区块链等新技术正在由表及里，深刻地改变着整个食品工业的安全与管理，大数据、新技术成为企业最重要的资源和核心竞争力，传统食品工业安全正在依靠科技从现在的传统数据汇总向智能识别急速转变。本次大会拟邀请来自全球相关领域的国际大咖、清华大学电子商务交易技术国家工程实验室以及诸多网络电商与新零售代表，共同围绕创新技术为食品产业带来的新变革与新机遇，同与会代表进行深入交流。

“食品安全+健康”启动消费升级 全球共话转型期食品工业的“中国方案”( 七 )

“食品安全+健康”启动消费升级全球共话转型期食品工业的“中国方案”( 七 )