凉拌莴笋丝需要焯水吗？邻居大厨透漏：第一步都错了，怎会好吃( 五 ) 凉拌莴笋丝需要焯水吗？邻居大厨透漏：

其实莴笋的营养价值呢，是非常高的，它们的口感吃起来也是非常不错的，不仅可以生着吃而且还能变成热菜吃，其实大家习惯性的就会在吃莴笋的时候能先把它用水焯一下，然后用开始凉拌做成凉拌菜，其实这样的话是没有必要的，你只需要直接把莴笋凉拌就可以了，根本不需要焯水的。