凉拌莴笋丝需要焯水吗?邻居大厨透漏:第一步都错了,怎会好吃( 三 )
----凉拌莴笋丝需要焯水吗?邻居大厨透漏:第一步都错了 , 怎会好吃//----
当然对于这样一个问题 , 大厨们和一些吃货他们就有了一些发言权了 , 其实我家也有一位大厨 , 我家这位大厨他说那些是莴笋呢 , 原来是不需要焯水的 , 也是可以生吃的 , 切上条状的直接拌着吃就可以了 , 如果觉得我很有一种很香的味道 , 只需要把我损失放在凉白开里面浸泡上10多分钟 , 捞出来沥干水分就可以了 , 这样的话莴笋丝也就没有生味了 , 吃起来也就非常的清爽好吃 。
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