----凉拌莴笋丝需要焯水吗？邻居大厨透漏：第一步都错了 ， 怎会好吃//----

在很多凉拌菜当中 ， 莴笋是非常受人欢迎的一种食材了 ， 莴笋的营养价值也是非常高的 ， 大家经常会把它炒成菜 ， 当然也有很多人都认为做凉拌菜的时候呢 ， 需要把莴笋焯水后再做 ， 不过也有人表示的 ， 我损失可以生吃的蛋是根本就不需要焯水 ， 这一些说法到底哪一种说法是对的呢？其实说实话凉拌菜使用的食材不一样 ， 而焯水的情况也是不一样的 ， 就比如说黄瓜这一种食材就没有必要去超市 ， 但是对于莴笋来说就不一样了 。

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