----让回锅肉好吃10倍的做法 ， 肥而不腻 ， 十分下饭（另附小细节）//----

翻炒至均匀上色后 ， 再加入豆豉 ， 甜面酱继续翻炒出味 ， 最后依次下蒜白段和青段 ， 不断翻炒 ， 炒制断生即可出锅了 ， 一道青泽红亮、肥而不腻的传统回锅肉就做好了 。

将其盛于盘中 ， 便可以端上饭桌了 ， 再配上一碗白饭 ， 鲜香味美 ， 肥瘦相间的肉片夹起一片 ， 让入口中 ， 滋味丰富 ， Q弹十足 。

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