3 炒锅不放油 ， 烧热后放入猪腰片翻炒 ， 待猪腰片变色 ， 不再有血水渗出 ， 继续翻炒至猪腰彻底熟透后铲出备用（去腰臊的要点：不放油干煸！建议用不粘锅 ， 我用的是轻奢派炒锅）

----家人就爱吃我做的猪腰子 ， 2分钟上桌 ， 一点臊味都没有 ， 冬天吃最好//----

4 刷干净炒锅 ， 放少许植物油 ， 下洋葱丝和孜然粒翻炒

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