虽然中国早就大一统 ， 饮食风俗 ， 还是有地域性的 。 正如“南米北面”、“南糕北饼”、“南甜北咸”之类演绎 ， 说南有年糕、北有饺子 ， 不能算错吧 。 尤其过大年之际 ， 它们都是象征意味浓郁的符号化食品 ， 堪称餐桌上的吉祥的经典 。 即使现有生活条件好了 ， 山珍海味常常喧宾夺主 ， 但因为年糕与饺子对节庆的意义远远大于其滋味 ， 仍无法废黜 。

想一想 ， 祖宗八代都是借助这古朴的食物过年的 ， 后人也就不太敢或太愿意叛逆了 。 哪怕在生活的其他方面 ， 皆以“新人类”自命 。 估计全家老幼去肯德基、麦当劳吃年夜饭以庆团圆的 ， 应该比较少见 。 像年糕、饺子这样的“文化遗产”越多越好 ， 已彻底变成中国人的传家宝 ， 不至于失传的 。

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