鱼头加上这两样东西,汤汁更加鲜美,口感一级棒( 五 )
鱼头的功效与作用:
1、补充蛋白
鱼肉中蛋白质含量丰富 , 其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要 , 因此 , 是人类摄入蛋白质的良好来源 。
2、预防心脑血管疾病
鱼肉中脂肪含量较少 , 而且多由不饱和脂肪酸组成 , 人体吸收率可达95% , 具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用 。
3、抗衰老、美容功效
鱼头含有丰富的硒元素 , 经常食用有抗衰老、养颜的功效 , 而且对肿瘤也有一定的防治作用;
4、滋补开胃
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说 , 草鱼肉嫩而不腻 , 可以开胃、滋补 。
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