----鱼头加上这两样东西 ， 汤汁更加鲜美 ， 口感一级棒//----

烹饪中的技巧：

（1）鱼头在处理的时候 ， 要切几道口子 ， 不管腌制还是炖煮都能更加的入味 。

（2）翻炒雪菜和春笋的时候不要用大火 ， 中火最佳 ， 更能炒出香味 。

（3）清水的量要记得没过食材 ， 先大火后小火保证口感 。

烹饪完成总结：

鱼头炖汤是非常味美的 ， 当然它还有着其他不错的做法 ， 简单易学也很好吃哦 ， 诸如《红烧鱼头》、《湖南剁椒鱼头》、《鸳鸯鱼头》、《鱼头炖豆腐》 ， 欢迎尝试啦

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