----速度Mark这些春节美食的挑选技巧 ， 过一个健康快乐的中国年！//----

仔细看看配料表就会发现 ， 那些蜜饯、饮料等食品 ， 除了大量的糖 ， 里边调味的、增香的、防腐的、保水的各种添加剂也有一大堆 。 虽然每一种都不超标 ， 但至少也不是对身体有用的东西 ， 很多品种需要肝脏来处理 。 所以 ， 春节期间面对各种各样好吃的零食 ， 还需理智 ， 尤其是那些含添加剂较多的种类 ， 还是要少吃一点为好 。

02 顺序决定多少

按照《食品标识管理规定》 ， 凡是超过1% 的原料 ， 必须按照添加量的多少来排列 ， 不可以自己随便排 。 比如说 ， 某鸡精的配料表 ， 首先是盐 ， 然后是麦芽糊精、谷氨酸钠、玉米淀粉、鸡肉粉……鸡肉粉排在第五位 。 第一位是盐 ， 意味着盐加得比什么都多；排在第三位的谷氨酸钠其实就是味精；而排第五位的鸡肉粉比前面几项含得都少 。

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