暖和的高粱米粥,洋溢着秋天的色彩,健脾益胃,生津止燥,加上核桃、银耳和葡萄干的滋味,具有润肺美肤的效果 。应季食材最适合调理身体,另有一方,高粱米和红枣经过炒黄处理,再研成细末,还是治疗小儿消化不良的良方,对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用 。
秋冬季养生食谱二、清蒸鱼
用料:活草鱼一条1000克左右,葱、姜、蒜、香菜 。美极牌鲜酱油 。
做法:1、草鱼清洗干净 。锅内放入清水(要没过鱼)加热,倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草鱼,水开后煮10至15分钟 。注重使用中火,捞出放入鱼盘 。
2、葱丝姜丝撒到鱼身上,在一个小碗内倒入生抽、盐、糖、美极鲜酱油、醋少许,搅拌好,均匀的洒在鱼身上 。
3、锅内倒入油,烧至八成热,用勺子浇在鱼身上的葱丝姜丝上 。
4、最后再码上香菜叶即可 。
做法极其简单,但是味道很好,可与饭店媲美 。草鱼也可换成鲈鱼、鲤鱼,但是一定要鲜的 。水煮也可变成上锅蒸,主要看有没有那么大的蒸锅 。
秋冬季养生食谱三:莲藕炖排骨
根据武汉家乡菜砂锅莲藕排骨吊子改编 。
材料:猪肋排 1000克 、莲藕(取中节肥嫩的)1段 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样) 。
做法:
1、排骨切段冷水冲洗干净 。取一锅烧水,水开后放入排骨,肉变白后捞出备用 。
2、取电高压锅锅,放入少一半水(以没过排骨适宜),接通电源,水热后放入一块浓汤宝,化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样)、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块 。盖好盖保压50分钟 。
3、等压力锅泄压后,打开盖,继续放入胡萝卜块、豆腐片,然后继续加热至胡萝卜熟,此时不用盖盖 。香飘四溢,令人迫不及待 。
莲藕有凉血补血功效,肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白,蘑菇和笋有丰富的维生素,再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐,而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪,爱美女士可放心饕餮 。使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可,又方便又快捷又营养又好吃 。
答:冬季自然界阴气最盛,阳气最弱,阴长阳消达到顶点 。人体遭受寒气冷风侵袭,学会冬季养生 。寒邪最易入肾而引起多种疾患,这时要注重温肾抑阴护阳,相比看冬季养生秘诀 。以提高抗御风寒的能力 。对比一下食谱 。就饮食而言,凡性温或有补肾作用的食物,均在首选之列 。兹举例如下:冬季 。畜禽类,对于养生 。如黄牛肉、羊肉、狗肉、猪肚、鸡肉 。水产类,如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄鳝、河虾、海虾、淡... 最佳答案:牛肉火锅的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
口味:咸鲜味 工艺:火锅牛肉火锅的制作材料:
主料:面条(标准粉)500克,牛肉(瘦)800克
辅料:香菇(鲜)150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克
调料:大葱20克,酱油50克,料酒25克,醋15克,小葱15克,白砂糖5克,大蒜(白皮)10克,胡椒5克,香油2克,盐5克教您牛肉火锅怎么做,如何做牛肉火锅才好吃1. 往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火;
2. 再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可;
3 牛肉要切薄片后冷冻起来;
4. 香菇和白菜要切得很薄;
5. 葱洗净要斜切;
6. 金针菇去掉两端后分散开;
7. 韭菜洗净切成7~8厘米长;
8. 茼蒿要洗干净;
9.往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁(榨汁)、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌,制成调味汁;
10.放入火锅底汤里煮熟:
11. 用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸,就把准备好的蔬菜和肉放进锅里,煮熟后加调味汁即可;
12. 吃完肉和蔬菜后,放入细面条,再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,最后用盐、胡椒调味即可 。
牛肉火锅的制作要诀:
芝麻盐制作方法:芝麻30克,盐少许,芝麻与盐共炒香 。
小帖士-食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食 。
煮羊杂汤的做法详细介绍
菜系及功效:京菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱
口味:奶汤咸鲜 工艺:煮煮羊杂汤的制作材料:
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