豆腐|骨质疏松人群要如何饮食为好？医生教你从三餐中找回强健的骨质！很多骨质疏松患者比较重视口服维生素D

很多骨质疏松患者比较重视口服维生素D、抗骨破坏药物以及钙片等治疗措施，却忽视了日常饮食也对控制骨松起到了非常重要的辅助作用，今天我们就来聊一聊骨松患者如何设计自己的一日三餐。
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骨松人群的饮食遵循富含钙质与富含维生素D的原则，以下是给骨松人群三餐设计的一点建议，大家可以根据自身的个体情况自行选择，设计自己的三餐方案。 #吃对一日三餐#
骨松人群的早餐：奶制品：牛奶或者羊奶当中具有非常丰富的钙质，以羊奶为佳，建议骨松人群晨起饮用125毫升的奶制品。对乳糖不耐喝奶腹泻的人群可以饮用豆浆。也可以用酸奶替代，但糖尿病人建议控制摄入酸奶的量，因为很多品牌酸奶中为了口感添加了大量的糖分。
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蛋黄：蛋黄中含有丰富的维生素D ，是我们日常食品中维生素D的重要来源，建议晨起食用两个蛋清一个蛋黄，不仅可以补充天然维生素D ，还可以补充优质动物蛋白。很多老年人害怕食用鸡蛋会导致胆固醇升高，但是目前的研究已经否定了这种理念，适度、适量的口服蛋类对于老年人预防老年痴呆和补充维生素D有非常好的作用。
主食根据个人口味选择即可，建议口服全麦面包等健康饮食。
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骨松人群的午餐：中国自古就有“早吃饱、午吃好、晚吃少”的传统，我们可以将一些补钙的动物或者植物食材设计到我们的午餐当中，即满足口腹之欲，也达到了补钙、补充维生素D的目的。
肉类：
三文鱼是补充钙质很好的肉类之一，85克的金枪鱼就含有197毫克的钙质，而且三文鱼中的维生素D含量也很高。随着我们国家的物流发展，三文鱼已经出现在了国内各地的市场里，并不再是以往的高端食品。建议骨松人群每周使用一次即可，可以用橄榄油煎制即可。但是由于三文鱼的嘌呤较高，建议有痛风的患者不要食用。
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动物肝脏：肝脏内富含维生素D ，对于骨松人群是一个很好地补充，但是内脏的嘌呤以及胆固醇较高，建议食用的量不要太多，适量即可。
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植物类：
豆腐：半杯豆腐就含有800毫克的钙。中国是豆腐的发源地，自古就有食用豆腐的历史，对于豆腐的烹制可谓是多种多样。是我们中国人最容易获取的优质植物蛋白，同时还含有富含钙质的优点。由于豆腐的钙质含量较多，晚餐食用豆腐有可能会增加肾结石的风险，所以建议在中午食用，紫菜豆腐汤是一个很好地选择。
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蘑菇：蘑菇含有麦角固醇，这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中，但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇，以增加维生素D的含量。蘑菇也是我们国人非常容易获得的食材，价格便宜，分布广泛，烹制简单即可获得丰富的口感，所以建议骨松人群可以多食用蘑菇。黑木耳也是菌类的一种，对于补钙的作用非常好，而且具有通便、抗癌等多种功效，建议可以适量食用，尤其是痛风的患者可以放心食用。
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